Už vás někdy bolelo břicho nebo jste se cítil letargický poté, co jste snědl něco sladkého? Stejný. Ale mohlo by to znamenat, že jste alergičtí na cukr, nebo se děje něco jiného? V mnoha případech je mizerný pocit po sladkosti opravdu jen a cukrová kocovina to se stane, když sníte tunu cukru. Toto přetížení cukrem může způsobit, že se hladina cukru v krvi zvýší, pak se zhroutí a spálí. I když je velmi vzácné mít skutečnou alergii na cukr, někteří lidé mohou být velmi citliví i na malé množství sladkého.
Jsou lidé, kteří nesnesou vysoký příjem cukru, Tanya Freirich, M.S., RDN, říká SelfGrowth. Lidé často pociťují bolesti hlavy a další příznaky z „vysokého“ a reaktivního „nízkého“ cukru. Ale stále to nemusí být nutně alergie, ke které se dostaneme za chvíli.
Důležitá věc, kterou je třeba mít na paměti, když mluvíme o příjmu cukru, je rozdíl mezi přirozeně se vyskytující cukry a přidané cukry . Mezi přirozeně se vyskytující cukry patří ty, které jsou neodmyslitelně součástí potravy a nejsou přidávány během zpracování – jako cukr, který se přirozeně vyskytuje v ovoci, zelenině a mnoha mléčných výrobcích. Na druhou stranu přidané cukry jsou všechny cukry, které byly přidány během výrobního procesu – ať už je to med, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy nebo něco jiného.
Poslouchej, cukr je výborný. A sladké potraviny, pokud vás napadnou, mohou být absolutně součástí zdravého a vyváženého jídelníčku. To je pravda, ať už se přirozeně vyskytují nebo přidávají. Ale pokud máte otázky týkající se vzorce, kterého jste si všimli v tom, jak se vaše tělo cítí po cukru, může být užitečné vědět, že zatímco naše tělo ve skutečnosti nedokáže rozeznat rozdíl mezi cukrem v kousku ovoce a cukrem v ovoci. sladkou tyčinkou, je pravda, že mnoho potravin s velkým množstvím přidaného cukru také náhodou neobsahuje mnoho dalších živin – jako je vláknina – které mohou pomoci vašemu tělu zpomalit rozklad a vstřebávání cukru v krevním řečišti, což vede k menšímu drastický nárůst hladiny cukru v krvi. To může být důvod, proč cítíte více cukru po snědení hromady sladkostí než po hromadě ovoce. Jste připraveni pokračovat ve čtení všeho o cukru? Pojďme se ponořit.
auta s písmenem e
Proč se někteří lidé cítí divně po konzumaci cukru | Rozdíl mezi alergií na cukr a intolerancí cukru | Jak zjistit, zda jste alergičtí na cukr | Hlavní druhy cukru, které se podílejí na intoleranci cukru | Co dělat, pokud si myslíte, že máte příznaky související s cukrem
Proč se někteří lidé cítí divně po konzumaci cukru
Když cukr vstoupí do těla, způsobí to zvýšení hladiny glukózy v krvi, což pak vyzve slinivku, aby uvolnila inzulín, aby pomohla přesunout tuto glukózu z krevního řečiště do buněk. Národní institut diabetu a onemocnění trávicího traktu a ledvin . Velké uvolnění inzulinu může také později způsobit pokles cukru, který můžete zažít jako bolest hlavy, nevolnost nebo gastrointestinální potíže, Lauren Harris-Pincus , M.S., RDN, autor Vše snadné pre-diabetes kuchařka , říká SelfGrowth.
Někteří lidé to mohou zažít drastičtěji než jiní, zvláště pokud jsou náchylní k vysoké hladině cukru v krvi nebo hyperglykémie k čemuž dochází, když se v krevním řečišti nahromadí nadbytek glukózy. To je obvykle problém pro lidi s diabetem nebo prediabetem, ale je možné, že tyto stavy mají a ani o tom nevědí, takže stojí za to znát příznaky, na které je třeba dávat pozor. Mezi příznaky vysoké hladiny cukru v krvi patří únava, zvýšená žízeň, časté močení , mimo jiné bolesti hlavy a rozmazané vidění.
Ale je také možné, že máte reakci na samotný cukr, což se může stát, pokud máte alergii nebo intoleranci na určité složky.
Rozdíl mezi alergií na cukr a intolerancí cukru
Každý má určitá jídla, která mu prostě nesedí, nebo která způsobují nepříliš žádoucí příznaky, jako jsou poruchy trávení, bolestivé nadýmání nebo křeče . Ale to nutně neznamená, že máte skutečnou alergii na tuto potravinu nebo složku. A zatímco někteří lidé používají termíny zaměnitelně, potravinová alergie a potravinová intolerance jsou dvě různé věci.
Potravinová alergie je reakce, ke které dochází, když váš imunitní systém přehnaně reaguje na potravinový protein a myslí si, že je to škodlivá látka. Podle Food Allergy Research & Education (FARE), příznaky potravinové alergie se mohou pohybovat od mírných až po život ohrožující a zahrnují:
věci s
- Kopřivka
- Bolesti břicha nebo křeče
- Průjem
- Kýchání
- Potíže s dýcháním
- Anafylaxe (závažná, život ohrožující alergická reakce)
Potravinová intolerance znamená, že máte potíže s trávením jakéhokoli jídla. Obecně to způsobuje zažívací potíže a příznaky nejsou tak závažné jako u potravinové alergie, od Mayo Clinic .
Existuje celá řada důvodů, proč byste mohli mít nesnášenlivost určitého jídla. Někdy je to důsledek toho, že vaše tělo neprodukuje enzym nezbytný k rozkladu této potraviny (například pokud jste intolerance laktózy chybí vám enzym laktáza, který je potřebný k štěpení laktózy, cukru v mléce). Jindy to souvisí se základním zdravotním stavem, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS), nebo dokonce stres nebo úzkost, Mayo Clinic říká .
Podle Americká akademie alergie, astmatu a imunologie Mezi příznaky potravinové intolerance patří:
- střevní plyn;
- nadýmání;
- bolest břicha;
- průjem.
Je snadné zaměnit intoleranci a alergii, protože příznaky se mohou překrývat (díváme se na vás, průjem a bolest břicha). Ale hlavní rozdíl je v tom, že potravinová intolerance není důsledkem dysfunkce imunitního systému. A co víc, lidé s potravinovou intolerancí mohou být schopni mít malé množství jídla bez problémů (nebo si mohou vzít něco na podporu trávení), zatímco s alergií obecně nemůžete mít žádný z potravinových alergenů.
Jak zjistit, zda jste alergičtí na cukr
I když je intolerance na určitý druh cukru poměrně běžná, je to tak velmi vzácné mít skutečnou alergii na cukr. Ve skutečnosti se zdá, že existuje pouze jeden zdokumentovaný případ anafylaxe vyvolané fruktózou, který byl zveřejněn v dopise editorovi v roce 2018 v Journal of Allergy and Clinical Immunology: V praxi 1.
To znamená, že existují určité omezené zprávy o lidech s alergickými reakcemi na cukr náhražky . Jako SelfGrowth dříve hlášeno , stévie a cukrový alkohol erythritol mohou u některých lidí způsobit reakce citlivosti, jako je pálení v krku a kašel. Výzkum na toto téma je vzácný, ale jeden z roku 2007 Alergie studie 2popisuje dva případy anafylaxe u kojenců poté, co přišli do kontaktu se steviosidem, extraktem z rostliny stévie.
biblická jména s písmenem u
Alergie na cukr je tak vzácná, že téměř neexistuje, ale byla by ověřena protilátkami, říká Freirich. Takže pokud si myslíte, že máte alergickou reakci na cukr nebo jinou potravinu, měli byste okamžitě vyhledat léčbu. Poté může váš poskytovatel primární péče nebo alergolog provést testy na alergie.
Hlavní druhy cukru, které se podílejí na intoleranci cukru
Lidé obvykle netolerují některé druhy cukru, spíše než všechny. Nejběžnější je intolerance laktózy, cukru obsaženého v mléce a dalších mléčných výrobcích. Je to dáno nedostatečným množstvím enzymu laktázy, který potřebujeme k štěpení disacharidu laktózy na glukózu a galaktózu pro trávení, říká Harris-Pincus. (Ale pamatujte, že to není totéž jako alergie na mléko, což znamená, že váš imunitní systém reaguje na bílkoviny v mléce.)
Když nemáme dostatek laktázy, intaktní laktóza může způsobit plynatost, nadýmání, bolest nebo průjem. Tyto příznaky intolerance cukru se mohou objevit také u maltózy (hlavně se nachází ve sladu a jiných obilovinách) nebo sacharózy (běžně známé jako stolní cukr), z nichž všechny mají odpovídající enzymy potřebné k jejich rozkladu, vysvětluje Harris-Pincus.
Jak je to tedy s intolerancí glukózy? Glukóza je jednoduchý cukr a pro tělo důležitý zdroj energie na bázi sacharidů. Ve zpracovaných potravinách se obvykle váže na jiný jednoduchý cukr za vzniku sacharózy nebo laktózy. Když lidé hovoří o intoleranci glukózy, obvykle mluví o metabolickém stavu, který vede k vysokým hladinám glukózy v krvi, jako je prediabetes nebo diabetes 2.
názvy aut s a
Co dělat, pokud si myslíte, že máte příznaky související s cukrem
Opět platí, že případy alergické reakce na cukr jsou neuvěřitelně vzácné, ale mohou se stát. Pokud máte okamžitou reakci poté, co něco sníte (stahuje se vám hrdlo, máte potíže s dýcháním, praská vám kůže vyrážka atd.), měli byste navštívit svého lékaře nebo pohotovost. V závažných případech může alergická reakce přejít v anafylaxi, pokud se rychle neřeší. A pokud si v tuto chvíli nejste jisti, zda máte nebo nemáte tento typ alergie (nebo zda je život ohrožující nebo ne), je bezpečnější chybovat na straně opatrnosti.
funko pop baymax
V závažných případech můžete být léčeni epinefrinem (lék, který může zvrátit anafylaxi) a poté možná steroidem (jako je kortizon), abyste snížili zánět a dostali reakci pod kontrolu. FARE říká . Epinefrin je obecně neškodný, takže i když není jasné, jak závažná je vaše alergie, je bezpečné jej používat, vysvětluje FARE.
Pokud je vaše alergická reakce mírnější, možná budete potřebovat pouze antihistaminikum. Odtud může váš lékař nebo alergolog/imunolog chtít provést kožní testy, aby přesně určil příčinu reakce a určil, zda je cukr skutečně viníkem. Pokud je u vás diagnostikována závažná alergie na cukr, budete pravděpodobně muset mít s sebou pro případ nouze epinefrinový autoinjektor (jako je EpiPen).
Pokud však po konzumaci cukru pociťujete podivné příznaky, které nemusí být nutně spojeny s alergickou reakcí, stále stojí za to se obrátit na poskytovatele zdravotní péče, abyste zjistili, co se děje. Můžete pociťovat příznaky vysoké hladiny cukru v krvi nebo můžete mít potravinovou intoleranci, na kterou byste se měli zaměřit.
Zdroje:
- Journal of Allergy and Clinical Immunology: V praxi : Alergie na Coca-Colu identifikovaná jako anafylaxe vyvolaná fruktózou
- Alergie: Anafylaxe steviosidem u kojenců s atopií ekzém
Související:
- 5 příznaků alergie na mléčné výrobky, které byste podle lékařů neměli ignorovat
- Mám vážné potravinové alergie a toto jsou 3 komentáře, které mě tak nebaví slyšet
- Co by to mohlo znamenat, pokud máte žaludeční křeče po jídle
