Díky swapům cukru, jako je stévie, můžete získat bonbóny, proteinovou tyčinku nebo zmrzlinu s méně kalorií. Je to kouzlo nízkokalorických lahůdek, jako je Halo Top , které, přiznávám, pozdě vyzkoušet.
Obvykle se vyhýbám jakýmkoli lehkým verzím zmrzliny, jednoduše proto, že nemají tendenci chutnat tak skvěle. Ale poté, co jsem na Instagramu opakovaně viděl své přátele nadšeně o Halo Top, vzal jsem si půllitr poháru arašídového másla a bylo to tak chutné, jak všichni říkali.
chválí k uctívání boha
Ale pak se stalo něco divného. Po dvou kousnutích mě začala bolet ústa a krk a začal jsem kašlat. Usoudil jsem, že jsem s něčím přišel a pokračoval v jídle. Ale o pár kousnutí později mě stále bolelo v krku a kašlal jsem hned po každém soustu. Přesto jsem to odepsal jako náhoda a o pár dní později jsem si řekl, že to zkusím znovu s jinou příchutí. Tentokrát jsem šel pro mátový čip… a měl jsem stejnou reakci.
Připojil jsem se k internetu (stejně jako vy, když potřebujete vygooglit podivný příznak) a zjistil jsem, že nejsem jediný, kdo to zažil.Pár lidí dál Reddit stěžovali si na podobné příznaky, včetně jednoho uživatele, který řekl, že jím Halo Top a všiml jsem si, že určité příchutě mě pálí v krku a musím šíleně kašlat… . Ale jen některé, to je zvláštní. Přihlásil se další, po jídle Halo Top mě pálí v krku a mám záchvaty kašle. SelfGrowth oslovili Halo Top, aby zjistili, zda o tom slyšeli, ale odmítli to komentovat.
Jiní si stěžovali na podobné reakce poté, co zkusili uměle slazené guma a nápoje , stejně jako stévie v jejich kávě . Tato podivná reakce může mít zjevně něco společného s náhražkami cukru v Halo Top a spoustou dalších nízkokalorických pochoutek, z nichž mnohé používají náhražky cukru (jako je stévie) a cukrový alkohol erythritol. A zdá se, že tyto složky mohou u některých lidí vyvolat reakce citlivosti.
Erythritol může vyvolat velmi ostrou chuť a pocit připomínající bolest v krku. Stévie může také, Lisa R. Youngová , Ph.D., R.D., mimořádný profesor výživy na NYU Steinhardt, říká SelfGrowth. Samozřejmě se to nestává u každého; Dr. Young poukazuje na to, že sladidla mohou u různých lidí vyvolávat různé pocity. Ve skutečnosti cukrové alkoholy ve skutečnosti pravděpodobněji způsobí zažívací problémy, jako je průjem, registrovaný dietolog sídlící v New Yorku Jessica Cordingová , říká SelfGrowth, ale je možné mít i jiné reakce.
Není mnoho vědeckých informací o alergiích na umělá sladidla, píše Phil Lieberman, M.D. , na American Academy of Allergy Asthma & Immunology (AAAAI). Dr. Lieberman však vlajku učinil jedna studie který popsal dva případy anafylaxe (závažná, život ohrožující reakce, která může způsobit sevření hrdla osoby) u kojenců poté, co přišli do kontaktu se steviosidem, extraktem z rostliny stévie.
Zajímavost: Stévie a pyl ambrózie jsou ve stejné rodině.Vzhledem k tomu, že pravidelně konzumuji mléčné výrobky, arašídy a kakao bez problémů, tyto přísady pravděpodobně nejsou zdrojem mých záchvatů kašle. Stévie však může způsobit alergické reakce u lidí, kteří jsou také alergičtí na pyl ambrózie (který způsobuje příznaky podzimní alergie), protože pyl a sladidlo mají podobné proteiny. To způsobuje to, co je známé jako zkřížená reaktivita, Purvi Parikh, M.D., alergolog a imunolog s Síť pro alergie a astma , říká SelfGrowth. Protože jsem alergický na ambrózii, doktor Parikh mi řekl, že je to pravděpodobnější viník.
název skupiny přátel pro whatsapp
Nicméně, Dr. Parikh říká, že je rozdíl mít skutečnou alergickou reakci a jen být podrážděný jídlem. Pokud je to skutečná alergie, existuje potenciál pro anafylaxi, říká, „zatímco dráždivé látky s menší pravděpodobností způsobí takové poškození.
což znamená jméno julia
A.J. Aumock, globální marketingový lídr pro sladidlo Truvia na bázi stévie, říká SelfGrowth, že společnost neslyšela o žádném spotřebiteli, který by měl reakce související s alergií na ambrózii. 'Zatímco potravinové alergie a citlivost jsou jedinečné pro každého, zdravotnické organizace a odborníci studovali a přezkoumali extrakt z listů stévie a shodují se, že to není problém pro lidi s potravinovými alergiemi,' říká. The webové stránky společnosti uznává, že „alergie nejsou běžné, ale mohou se objevit u citlivých jedinců“.
Opět se zdá, že se jedná o zvláštní problém, který jsme s několika dalšími lidmi zažili – není to typický výsledek po snězení několika lžic zmrzliny slazené náhražkami cukru. Ale pokud si všimnete podobné reakce, stojí za to si přečíst seznam přísad a zjistit, zda existuje pate s podobnými potravinami. Dokonce i „přírodní příchutě“ na etiketě mohou být varovnou vlajkou, pokud máte sklony k přecitlivělosti na potraviny, protože to může zahrnovat opravdu cokoli, říká Ruth Kava, Ph.D., seniorní odbornice na výživu z Americké rady pro vědu a zdraví. Samorůst.
Pokud zjistíte, že máte tento problém po konzumaci náhražek cukru, Dr. Parikh doporučuje navštívit atestovaného alergologa a nechat se otestovat. Může se ukázat, že jste opravdu alergický, což znamená, že vám hrozí závažná reakce, vysvětluje. Je tedy dobré mít po ruce lékaře – a získat ho opravdu dobrý ve čtení štítků.
Související:
- 9 příznaků, že jste si v dospělosti vyvinuli potravinovou alergii
- Myslíte si, že byste mohli mít potravinovou intoleranci? Zde je návod, jak na to přijít
- 8 nejlepších zdravých zmrzlin z obchodu, podle R.D.s
Mohlo by se vám také líbit: Jak vyrobit 3-složkové Fro-Yo s 10 gramy bílkovin
