Procházejte sociálními médii a nebude to dlouho trvat, než narazíte na doplňky z hovězího mleziva – nejnovější výživový trend, který dělá velká tvrzení a nechává nás s ještě většími otázkami.
Vyrobená z látky podobné mléku, která se vylučuje v pozdním těhotenství a v prvních dnech kojení, je tekutina – běžně vyhrazená pro kojence a jiná mláďata savců, jako jsou telata – nyní nabízena jako téměř kouzelná kulka pro dospělé. Společnosti tvrdí širokou škálu zdravotních výhod, od zlepšení vaší pleti k regulaci trávení a někteří dokonce říkají, že posiluje vaši imunitu a zrychluje zotavení po tréninku . Zní to skvěle, jistě, ale následuje výzkum v souladu? Požádali jsme odborníky na výživu a laktaci, aby to rozebrali.
Co přesně je bovinní kolostrum a proč se do něj nyní lidé tolik zajímají?
Pokud jste uvízli na skutečnosti, že mlezivo je prekurzorem mateřského mléka, pojďme si něco vyjasnit: Věci, které vidíte v obchodě, pocházejí od krav, ne od lidí. Savci všeho druhu produkují mlezivo, aby uspokojili nutriční a vývojové požadavky svých potomků, Jennifer T. Smilowitz, PhD, poradkyně pro laktační výchovu a asistentka na katedře výživy na University California v Davisu, říká SelfGrowth. Ve většině případů se prodává sušený a ve formě kapslí spíše než jako kapalina.
Kolostrum je hustší a koncentrovanější než mléko, které přichází později. Je obzvláště bohatý na živiny, které snižují riziko infekce a zánětu střev u novorozenců, jako jsou prebiotika, a také na enzymy a proteiny s antibakteriálními a antivirovými vlastnostmi, jako je lysozym a laktoferin, říká Dr. Smilowitz. To je důležité, protože při narození je střevo dítěte (lidské i hovězí) mírně propustné, což může zvýšit riziko infekce a zánětu. Takže kolostrum podávané v prvních dnech života pomáhá posilovat střeva, říká.
Přesněji řečeno, bovinní kolostrum také obsahuje stejné užitečné látky živin v kravském mléce a další, říká Harbstreet. To zahrnuje vitamíny A, D a E rozpustné v tucích plus důležité minerály, jako je vápník, železo, zinek a hořčík. Některé, jako IGF-1, který napomáhá normálnímu vývoji kostí a tkání, existují ve vyšších koncentracích v kolostru.
Skutečnost, že je skvělý pro zdraví střev (i když pro kojence), je z velké části důvodem, proč se z něj stal takový wellness miláček, Cara Harbstreet, MS, RD , z Pouliční chytrá výživa , říká SelfGrowth. Projděte si sociální síť nebo se projděte uličkou lékárny a uvidíte, že zaměření na lepší trávení a pravidelnost nebylo nikdy silnější. Spojte to s dalšími tvrzeními, jako je zlepšení vašeho tréninku a vašeho imunitního systému – dvě další velká témata, o kterých si spousta lidí právě teď myslí – a není těžké pochopit, proč zájem o doplněk stoupá.
Což nás přivádí k: Dodávají doplňky stravy z hovězího kolostra skutečně?
Ve skutečnosti jsou zde dvě důležité otázky: Za prvé, mají doplňky z hovězího kolostra na trhu všechny příznivé faktory jako aktuální hovězí kolostrum? A za druhé, přesahují výhody kolostra jeho zamýšlené publikum (tj. doslova nemluvňata)?
nápady na názvy seznamů skladeb
Za prvé, je těžké s jistotou říci, zda se všechny živiny ve skutečném hovězím kolostru projevují stejným způsobem v hovězím kolostru. doplňky , což je způsob, jakým byste jej koupili na trhu, říká Dr. Smilowitz.
Vše záleží na způsobu zpracování. Jakákoli metoda, která využívá teplo (jako pasterizace nebo sušení rozprašováním), může zásadně změnit proteiny uvnitř a snížit potenciální přínosy pro posílení imunity, hojení střev a opravy svalů, které mohou poskytnout, vysvětluje. Lyofilizace lépe zachovává prospěšné živiny, ale většina doplňků používá jednu ze dvou tepelných možností, protože jsou levnější a časově náročné – což znamená, že existuje šance, že produkty z kolostra, které vidíte, nebudou mít stejný make-up. jako skutečné věci.
A protože doplňky obecně nejsou regulovány stejným způsobem jako potraviny a léky a nespadají pod dohled FDA, neexistuje způsob, jak s jistotou vědět, co dostáváte v každé tobolce nebo nádobě, říká Harbstreet.
To nás přivádí k dalšímu bodu: Co říká věda o kolostru?
Za prvé, hodnota lidského mleziva pro novorozence není podceňována, říká Dr. Smilowitz, protože dodává jak životně důležité živiny, tak ochranné molekuly, které podporují vývoj během velmi zranitelného období. Co se týče hovězího masa, i když není mnoho výzkumů, zdá se, že to, co máme, ukazuje, že hovězí kolostrum může poskytnout podobné výhody, což může být přínosem pro ty, kteří hledají alternativy nebo doplňky ke kojení z důvodu preference nebo nutnosti.
Ale dospělí nejsou jen velká miminka, takže není tak jasné, zda nás to ovlivňuje stejným způsobem. A dospělí se obracejí na bovinní kolostrum z mnoha dalších důvodů, kromě jeho biologického účelu, včetně pročištění kůže, posílení trávení a zlepšení cvičení.
A podle Dr. Smilowitze jsou údaje pro tato tvrzení přinejlepším smíšené.
Cvičte. Když cvičenci užívali doplňky stravy z hovězího mleziva, zaznamenali po jednom dni pouze mírné (a, jak vědci poznamenali, nevýznamné) zvýšení hormonů inzulinového růstového faktoru – které pomáhají s opravou a regenerací svalů po tréninku, ale beze změny. úrovně po čtyřech a 12 týdnech jako v roce 2019 studie v European Journal of Nutrition ukázal. A malý rok 2023 studie v Živiny na 28 fotbalistech zjistili pokles zánětlivých markerů po cvičení suplementací bovinního kolostra, ale žádné zvýšení atletického výkonu jakéhokoli druhu. Celkově vzato, když to vezmeme pro výkon nebo obnovu, důkazní základna... zůstává v současnosti minimální, jako komplexní recenze při pohledu na jeho účinky na cvičení a sport došlo k závěru.
Jeho přínos pro zdraví pokožky je ještě méně podporován. V podstatě jediné studie máme – který našel to kolostrum květen mají slibné ochranné vlastnosti – byl proveden na izolovaných lidských kožních buňkách spíše než na skutečných lidech. Takže dokud nebude k dispozici důslednější výzkum (který je skutečně testován na lidech), neexistuje žádný jasný důkaz, že užívání doplňků z kolostra udělá něco pro vaši pokožku.
Pokud jde o zdraví střev, i když je k dispozici větší množství výzkumů, i tato zjištění jsou neprůkazná, říká Dr. Smilowitz. Vezměte si rok 2024 recenze v Systematické recenze, která se zabývala vlivem suplementace na problematiku GI. Ve 20 studiích 15 zjistilo, že bovinní kolostrum snižuje frekvenci výskytu průjem , ačkoli většina neviděla žádnou změnu v tom, jak dlouho to trvalo – a z celkových 22 žádný nevykazoval přínos pro jiné problémy, jako je zácpa . Stejný smíšený vak existuje pro imunitní zdraví. Zatímco a recenze z 28 klinických studií dospělo k závěru, že suplementace zdálo se k podpoře reakce imunitního systému autoři také uvedli, že kvůli všem rozdílům v jejich metodologii a velikosti vzorků nebylo možné analyzovat je všechny dohromady. Na podporu jeho použití jsou zapotřebí další dobře navržené studie, uzavřeli.
Toto společné téma je jedním z největších problémů výzkumu bovinního kolostra: Celkově studie bývají...ne skvělé. Většina studií v tomto bodě je velmi malá, obvykle méně než 100 lidí, říká Harbstreet. A některé jako výzkum na bovinním mlezivu a cvičení narovinu konstatují, že neodvedli skvělou práci, když vyloučili možné matoucí faktory, které by mohly ovlivnit výsledky. V tuto chvíli je příliš brzy na rozsáhlá tvrzení o údajných přínosech kolostra, říká Harbstreet.
Měli byste tedy užívat hovězí kolostrum?
Krátká odpověď zní ne, říkají jak Dr. Smilowitz, tak Harbstreet – alespoň ne dokud nebudeme mít lepší a průkaznější výzkum.
Nejlepší věc, kterou udělat? Zeptejte se sami sebe proč máte zájem o užívání mlezivového doplňku na prvním místě. Například se možná chcete po cvičení lépe zotavit nebo zklidnit svůj GI systém. Pokud je tomu tak, podívejte se, zda neexistuje jiný (osvědčený) způsob, jak problém zlepšit. (Spoiler: Existují tuny, které jsou více podložené důkazy než kolostrum.) Možná potřebujete jíst více bílkovin a odpočinout si navíc, popř. jíst trochu více vlákniny které vám pomohou se snadněji vykakat. A jako vždy, pokud máte na svém těle něco, čeho se obáváte, zapojení profesionála není nikdy špatný nápad a vždy nabídne individualizovanější přístup, který náhodný doplněk nemůže.
název hromadného cechu
Jakkoli možná toužíte po rychlé nápravě, mohlo by být lepší investovat do jiných aspektů vaší rutiny, abyste získali větší odměny za své krátkodobé a dlouhodobé zdraví, říká Harbstreet.
Související:
