Aktualizovat:
Od čtvrtka 14. června je v Food and Drug Administration (FDA) se rozšířil jeho seznam států, které mohou být postiženy propuknutím salmonely v souvislosti s předem nakrájeným melounem. Mezi státy přidané na seznam patří Alabama, Kalifornie, Florida, Kansas, Maryland, Minnesota, Nebraska, Severní Dakota, Jižní Dakota a Tennessee. To znamená, že v nynějších 23 státech existují obchody, které mohly přijímat kontaminované produkty.
Však, Podle CDC Nemoci byly stále hlášeny pouze v pěti státech: Illinois, Indiana, Michigan, Missouri a Ohio.
Mezi produkty, které mohou být kontaminovány, patří předem nakrájený meloun, meloun, medovice a směsi obsahující ovoce, které vyrobila společnost Caito Foods v zařízení v Indianapolis, CDC oznámilo minulý týden . Byly prodávány v průhledných plastových nádobách na dlouhý seznam obchodů včetně Trader Joe's, Whole Foods/Amazon, Costco a Walmart. Přestože byly kontaminované produkty staženy, CDC vyzývá spotřebitele, aby se vyvarovali konzumace jakýchkoli stažených produktů a vyhodili všechny, které mohou být ještě v jejich domovech.
Původní zpráva (11. června 2018):
V rozhodně nesezónním začátku léta varují Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) spotřebitele před nákaza salmonely (která může způsobit příznaky jako průjem a horečku) související s předkrájeným melounem. Postižené ovoce – včetně předkrájeného melounu, melounu, medovice a směsí ovocných salátů obsahujících tyto produkty – bylo vyrobeno v zařízení v Indianapolis společnosti Caito Foods and odvolán společností o víkendu.
Ovoce, které bylo staženo z oběhu, bylo prodáváno v průhledných plastových nádobách s véčkovou skořepinou u Trader Joe's, Costco, Jay C, Walgreens, Walmart, Kroger, Payless, Whole Foods/Amazon, Sprouts a Owen's. Byl však distribuován pouze do obchodů v Georgii, Illinois, Indianě, Kentucky, Michiganu, Missouri, Severní Karolíně a Ohiu.
CDC zatím uvádí, že v pěti státech spojených s ohniskem bylo 60 případů salmonely, z nichž 31 si vyžádalo hospitalizaci. Lidé se začali cítit špatně mezi 30. dubnem a 28. květnem, ale vyšetřování CDC stále pokračuje.
Infekce salmonelou ne vždy přicházejí s příznaky. Ale když tak učiní, příznaky se mohou objevit do 12 hodin po konzumaci kontaminovaného jídla.Salmonella je bakterie, která při požití může způsobit infekce, tzv Mayo Clinic vysvětluje . Často se vyskytuje v nedostatečně tepelně upraveném mase, drůbeži nebo vejcích, ale lze jej nalézt také v produktech.
V mnoha případech lidé nepociťují žádné příznaky. Jejich vývoj však může trvat 12 až 72 hodin. Jak již dříve uvedl SelfGrowth, tyto příznaky mohou zahrnovat:
- Průjem
- Křeče v břiše
- Horečka
- Bolest hlavy
- Zimnice
- Nevolnost
- Zvracení
- Krev ve stolici
Nemoc obvykle trvá mezi čtyřmi a sedmi dny, ale většina zdravých dospělých ji dokáže překonat bez velké léčby. Jednoduše zůstat hydratovaný a odpočinout si často stačí k tomu, abyste se za pár dní cítili lépe.
Ale lidé s příznaky oslabené imunity, starší dospělí (nad 65 let) a malé děti (do pěti let) může pociťovat závažnější příznaky , a proto potřebují další léčbu, případně včetně hospitalizace. Ve vzácných případech se bakterie způsobující infekci mohou rozšířit ze střeva do jiných částí těla a způsobit závažnější problémy, jako je meningitida.
Takže pokud si myslíte, že můžete mít infekci salmonelou, Food and Drug Administration (FDA) doporučuje kontrolu u svého lékaře, zvláště pokud vidíte krev ve stolici, máte potíže s udržením hydratace nebo se po několika dnech jednoduše nezlepšuje.
The CDC doporučuje vyhýbejte se jakýmkoli staženým výrobkům z předkrájeného melounu a vyhazujte ty, které mohou číhat ve vaší lednici.Je zřejmé, že prvním krokem je vyhnout se nákupu nebo konzumaci jakýchkoli stažených produktů, říká CDC. To také znamená kontrolovat rozsáhlé seznam stažených produktů na webu FDA a ujistěte se, že jste se zbavili všech, které jste si nedávno koupili. Maloobchodníci by také měli udělat svůj díl tím, že nebudou prodávat ani podávat žádné stažené ovoce.
Je také důležité dodržovat základní pravidla bezpečnosti potravin aby se zabránilo šíření jakékoli možné kontaminace nyní a vždy. Ujistěte se tedy, že si často myjte ruce a varné plochy a nástroje a udržujte produkty oddělené od syrového masa, drůbeže nebo vajec.
Doufejme, že naše ovocné saláty se za chvíli vrátí do normálu.
_ Související:
