Nejsem úplně v pohodě se svým tělem. Tam – řekl jsem to. býval jsem že dívka, která si dala velkou pizzu, aniž by přibrala půl kila. Ale moje zvyky mě brzy dohnaly (jako vždy) a místo toho, abych na vysoké škole získal prvňáka 15, získal jsem Junior 30 (předstírejme, že je to věc). Tehdy jsem se rozhodl udělat něco trochu jiného. Začal jsem jíst směs celozrnných výrobků, rýže, ovoce, zeleniny a bílkovin. A kdykoli jsem na to měl chuť – tedy, když to můj rozpočet dovoloval – utrácel jsem se na jídlo a snědl jsem cokoliv, po čem moje malé, jídlo milující srdce toužilo. Myslel jsem si, že můj jídelníček je vyvážený, ale moje tělo říkalo něco jiného. Cítil jsem se mimo kontrolu a můj trávicí systém byl naprostá troska. Zkrátka: Necítil jsem se skvěle. Zadejte Whole30.
Co je Whole30?Celá 30 je restriktivní dietní program, který slibuje, že během 30 dnů „změní váš život“ prostřednictvím několika tvrdých nutričních změn. Mezi ně patří: žádné mléčné výrobky, žádné obiloviny, žádný přidaný cukr, žádný alkohol a žádné luštěniny. Na 30 dní v kuse. Studená krůta. Přemýšlejte: Paleo splňuje an eliminační dieta – ale jen na 30 dní. Za prvé, marketingový názor: Podle tvůrců Whole30 mohou být tyto potraviny pro některé lidi problematické – „narušující střeva“ nebo „zánětlivé“, jak by řekl Whole30. Myšlenkou programu je odstranit a poté znovu zavést potenciální původce problémů, abyste mohli lépe porozumět tomu, jak vás to, co jíte, ovlivňuje. Pravda je však složitější.
Whole30 není dobrý diagnostický nástroj (více o tom níže), ale může vám potenciálně pomoci osvojit si některé zdravější stravovací návyky, jako je příprava jídla předem nebo vaření většího množství vlastního jídla, což vás nutí jíst mnohem více. celozrnné potraviny a méně zpracovaných potravin. Může to být také prospěšné v tom smyslu, že to znamená, že měsíc nepijete alkohol, a také se učíte, jak jíst mnohem méně přidaného cukru, bez čehož je těžké se bez toho aktivně, záměrně snažit.
Než půjdu dále, stojí za zmínku, že SelfGrowth opakovaně uvedl, že není chytrý nápad jít na eliminační dietu bez předchozí konzultace s lékařem. Eliminační diety, pokud jsou prováděny správně pod lékařským dohledem, jsou diagnostickými nástroji, které mohou pomoci určit konkrétní dráždivé látky. Whole30 je rozhodně ne lékařský diagnostický nástroj – a dráždivé látky, o kterých tvrdí, že vám pomohou určit, jsou skutečně problematické pouze pro velmi malé procento populace. Pokud se po Whole30 cítíte lépe, je to pravděpodobnější proto, že jste jedli méně nezdravého jídla, alkoholu a prázdných kalorií, než proto, že máte specifickou potravinovou intoleranci. Kromě toho, pokud máte určité zdravotní potíže, může být pro vás eliminační dieta bez lékařského dohledu nebezpečná, protože to může znamenat, že nedostáváte správné množství živin, které potřebujete, abyste byli zdraví. A byl bych lhostejný, kdybych nezdůrazňoval, že jakákoli dieta se super restriktivními pravidly může být neuvěřitelně problematická pro každého, kdo se někdy potýkal s neuspořádaným stravováním – a dokonce i pro lidi, kteří to nedělali. Pravidla stravování mohou některým lidem pomoci, ale jiným mohou být skutečně škodlivá.
Aby bylo jasno: Toto není plán na hubnutí. Spousta lidí hubne na Whole30 – včetně mě – ale účel programu má více co do činění s dobrým pocitem než s tím, že budete vypadat určitým způsobem. Abych byl upřímný, to je to, co mě na Whole30 přitahovalo na prvním místě. Nebylo to jedno z těch třídenních kouzelných řešení hubnutí. Byla to 30denní výzva, která slibovala změnit způsob, jakým přemýšlím o jídle a palivu – jak bych mohl odolat?
jména aut s b
I když má plán pro mě poněkud tragická omezení, zdánlivě asketický program jsem uvítal s otevřenou náručí. Jistě, musel bych se rozloučit s mnoha svými oblíbenými jídly (včetně obecně zdravých: rýže, oves, arašídové máslo a tofu, které bych si tak zamiloval), ale bylo by to jen na 30 dní, a výzva slíbila ~změnit můj život~. To musí stát za to – ne?
Obsah X
Tento obsah lze také zobrazit na webu it pochází z.
Tohle je fotka, na které si v přirozeném stavu strkám do úst hromadu jídla.
Rozhodnutí o spuštění programu a jeho skutečné spuštění jsou dvě zcela odlišné věci.Začal jsem program s odhodláním v srdci. To se ukázalo jako klíčové, protože vám řeknu: Připravit Whole30 je těžké AF. Program vám poskytuje mnoho zdrojů: seznam potravin, blog, fórum – je zde také kniha, kterou si můžete koupit. Navíc jsem dokonce naverboval pár lidí, kteří se mnou dělali program: mého přítele, který program dělal již dříve, a mého otce, který souhlasil, pokud bude moci i nadále pít skotskou na společenských akcích (ústupek Whole30 by nedoporučoval , ale cokoli). Přesto mě nic nemohlo připravit na úroveň myšlenek, které budou od té doby vstupovat do plánování mých jídel.
jména s dvojím významem
Večer před spuštěním programu jsem zašel do obchodu s potravinami. S plným srdcem a instagramovým kanálem pokrytým #Whole30 food inspo jsem prozkoumával uličky Trader Joe's, o kterých jsem nikdy nevěděl, že existují – vše jsem samozřejmě provozoval podle svého seznamu potravin z Whole30. Každou neděli chodím nakupovat a nakupuji jen tolik jídla, aby mi vydrželo týden, takže jsem kromě základních věcí, jako je olivový olej a různé koření, neměl moc práce. Udělal jsem si zásoby kuřecího párku a vajec na bílkoviny a zbytek cesty jsem strávil plněním košíku zeleninou (špenát, tykev, brokolice – vzpomenete si a pravděpodobně jsem si to koupil).
Už jsem doma snídal a každý den si balil oběd, takže udělat je Whole30-friendly znamenalo jen přehodnotit některé ingredience. Vyměnil jsem stir-fry (na shledanou teriyaki omáčku plněnou cukrem a sojou) za pečenou zeleninu a zásobil jsem se vejci jako nikdy předtím. Večeře představovala spíše problém. Sem tam si rád dopřeji nějaké jídlo, jak jsem již řekl. Ale kvůli intenzivním omezením Whole30 (jmenovitě, že přidaný cukr je ne-ne), se stravování venku stalo pekelně komplikovaným. Nestačilo nabrat hořčici přes kečup – musel jsem zkontrolovat, zda hořčice obsahuje cukr, a většinou ano.
Oh, a první noc jsem totálně selhal. I když jsem si vyměnil spoustu textů se svým přítelem, který se mnou byl, abych se ujistil, že jsem na správné cestě, udělal jsem osudovou chybu, že jsem snědl trochu kukuřice – škrob, o kterém jsem později zjistil, že není schválený Whole30. Přijal jsem své selhání a snědl také nějaké fazole. V tu chvíli mě tak nějak napadlo, Proč ne?
Jakmile jsem začal vařit jídla, bylo to trochu jednodušší. (Nemluvě o tom, byla to docela zábava!)
Pokud jde o mě, existují dva způsoby, jak provést program Whole30: Ponořit se do monotónní, ale pohodlné rutiny nebo využijte výzvu jako příležitost okořenit svůj repertoár receptů. První je pro některé lidi skvělá volba, ale pro mě byla ta druhá jediná možnost. Zatímco jsem nevařila že mnohem dříve jsem se cítil inspirován svými omezeními.
K snídani jsem hodil vejce do pánve s jakoukoli zeleninouinspirovanýjá ten den. Oběd znamenal nějakou formu bílkovin (ať už to byla kuřecí klobása, pečené kuře nebo vejce) v kombinaci s větším množstvím zeleniny (některé dny to byla růžičková kapusta a tykev, jindy brokolice a brambory). Smoothie z kapusty a ovoce posloužilo jako perfektní odpolední svačina. A zakončil jsem svůj den jakoukoli kombinací bílkovin, ovoce a/nebo zeleniny, kterou jsem chtěl. Dezert byl ne, ale měl jsem dost ovoce. I když jsem pro inspiraci použil #Whole30 Instagram a Pinterest tagy, většina mých jídel byla experimentem v kreativitě. Nechal jsem se vést svými chuťovými pohárky a hodil ingredience do pánve v naději, že se dobře spojí. Naštěstí pro mě to obvykle dělali.
názvy kreativních lišt
Pár věcí, které jsem se naučil: Salsa je skvělý způsob, jak okořenit kuře. Vaše káva ne opravdu potřebuje mléko, které do něj dáváte, a rozhodně nepotřebuje cukr. (Navíc čaj je tu vždy pro vás, pokud ho potřebujete.) Squash je úžasným doplňkem jakéhokoli jídla. Také jsem si uvědomil, že se na obilí, mléčných výrobcích a přidaném cukru denně spoléhám mnohem více, než jsem si myslel.
Můj rozpočet byl omezený, což se pro tuto zkušenost ukázalo být skvělé i hrozné. Na jedné straně se mé výdaje na jídlo výrazně snížily poté, co jsem ze svého života vyškrtl návštěvy restaurací. Na druhou stranu jsem se zdráhal utratit peníze za luxusní formy bílkovin, jako je steak a ryby, takže jsem byl celý měsíc na dietě s kuřecím masem a vejci. Nebylo to nic hrozného, ale někdo, kdo je ochoten utratit trochu víc, by si vaření mohl užít ještě víc zábavy než já.
Ale pak tu byla situace dort zdarma v práci. (V pracovní situaci je vždy zdarma dort, amirite?)První den výzvy jsem byl dvě hodiny v práci, když mi nabídli koláčky zdarma. Dělám si srandu ne. Doslova jsem si do telefonu napsal poznámku: '10:00- Vedle mě leží dezert zdarma. Pomoc.' Ukázalo se, že má narozeniny spolupracovníka a někdo překvapil kancelář výbornými čokoládovými košíčky s arašídovým máslem.
Popadl jsem telefon a okamžitě jsem napsal SMS svému systému podpory – mému veganskému spolubydlícímu, mému příteli, který předtím dělal Whole30, a mému tátovi (lol). Můj spolubydlící mi nabídl: 'Prostě začni zítra', ale můj druhý přítel poslal jednoduché: 'Ani na to nemysli.' TBH, myslím, že můj táta neodpověděl. Neochotně jsem dal na radu svého druhého přítele. Kdybych udělal výjimku pro tyto koláčky, co by mi bránilo udělat výjimku pro dort zdarma, který by přišel o pár dní později, nebo krabici sušenek příští týden? (Toto jsou skutečné věci, které se staly. Dostávám nabídnuto překvapivé množství bezplatného dezertu.) Uvědomil jsem si, že resetovat výzvu pokaždé, když mám pocit, že by to zcela zmařilo účel provádění programu. Zavázal jsem se k 30 dnům bez výjimek a 30 dnů bez výjimek bych udělal. Bez ohledu na to, jak bolestivé a bez cukru to bylo.

Udělal jsem snímek obrazovky vypnutí koláče mého přítele pro budoucí použití a sedl si ke svému stolu a jedl banán. Zíral jsem na dezert zdarma, co se dá popsat jen jako trapné množství času a vydržel.

Ještě jedna věc, která stojí za zmínku: Udržet si společenský život během 30denního plánu může být vážně těžké. Tolik času, který trávím s lidmi, zahrnuje jídlo a alkohol a vysvětlování, co je Whole30 a proč to dělám, nikdy nebylo jednodušší. Plány jít ven nikdy nemohou být jen plány jít ven – i když je to šťastná hodina s kolegy, jak uvidíte z mého chatu výše. Musel jsem si předem prostudovat menu a moji přátelé museli snášet nekonečně se měnící plány, když jsem se snažil najít něco, co bych mohl jíst v jakékoli restauraci, kterou navrhli. Přidaný cukr je in všechno , kluci.
Podváděl jsem – ale jen jednou.Do 18. dne jsem hru prakticky zabíjel. Byl jsem plný energie, v práci ostražitý a cvičil jsem s lehkostí. Házel jsem dohromady jídla schválená Whole30, jako by to byla moje práce, a nezažíval jsem své typické zažívací potíže. Jednoduše řečeno: Připadal jsem si jako blázen. A nejsem si jistý, co se stalo, ale jakmile se ten osudný 18. den převalil, něco změněno ve mně. Už jsem neměl odhodlání trčet v koutě a jíst růžičkovou kapustu, zatímco moji spolupracovníci si užívali preclíkové psy, kterými byla naše kancelářská kuchyně tak láskyplně zásobena. A zatímco jsem se snažil v duchu opakovat svou mantru ~odhodlání~ (Nepřišel jsi tak daleko, abys došel jen sem – roztomilé, že?), narazil jsem do zdi. Možná to byla čtvrtá sada koláčků zdarma, kterou jsem se donutil odmítnout (nepřehánět), nebo to možná bylo tím, že moje tělo vydrželo téměř tři týdny bez jídla, které předtím konzumovalo, ale rozhodl jsem se podvádět. A rozhodl jsem se podvádět tvrdý .
Napsal jsem svému spolubydlícímu nějakou vášnivou zprávu o JÍDÁNÍ F#&%ING BAGELU a zamířili jsme do mé oblíbené restaurace (Brooklyn Bagel – jděte tam) na bagel pokrytý smetanovým sýrem a loxami. Dopřál jsem si také sodovku, protože proč ne? Po odehrání svého cheat meal jsem se rozdělil o šest balení Insomnia Cookies s mým spolubydlícím, který byl naštěstí na kalorické jízdě svého života. Cestou vlakem jsem si hrdě nacpal svou polovinu sušenek (dvě arašídové máslo, jeden kousek čokolády – kdyby vás to zajímalo) do pusy. Nikdy v životě jsem nezažil tak krásný požitek. A Druhý den jsem měl cukrovou kocovinu, abych to dokázal. (Nedělám si legraci, když říkám, že jsem následující den strávil v mentální mlze způsobené cukrem, kterou ještě zhoršila bolest hlavy způsobená cukrem. Nikdy v životě jsem nenáviděl cukr – nebo svůj nedostatek sebekontroly – víc .)
Oh, a abyste věděli, měli byste restartovat svých 30 dní, jakmile budete podvádět. Rozhodl jsem se, že to neudělám, protože se blížil výlet, na který jsem tak promyšleně naplánoval svůj Whole30. Bohužel, když jsem ustoupil, restartování znamenalo omezení stravy na dovolené – něco, co se prostě nestane. (Promiňte, kluci. Nemůžeme být všichni Gisele a Tom.)
auta s písmenem dTakže tady jsou moje poznatky.
Pojďme mluvit o výsledcích. Za prvé, Whole30 nakonec zpochybnilo můj vztah k jídlu. Moje mentalita jídla před Whole30 byla: „Jezte hned. Litujte později.“ (Aby bylo jasno, 'litování' se zmiňuje o pocitech bolesti a záchvatovitých potravinových kómatech, což nemusí nutně vadit mému vzhledu.) Ale Whole30 mě donutil přehodnotit tuto mantru a přeměnit ji na: ,Jezte hned a možná teď litujte. Ale poděkuj si později.“ Pizzu jsem nejedla. Snědl jsem pečenou zeleninu. A hádejte co: Změnilo se to. já plstěný výsledky. Nikdy jsem neměl více energie – nebo méně zažívacích problémů. A i když Whole30 není program na hubnutí, větší pozor na jídlo, které jsem jedl, přineslo další výhodu v tom, že jsem také shodil pár kilo.
Whole30 má také průvodce 10 dny po programu. Toto časové období se nazývá 'Reintroduction Phase', protože Whole30-ers ji mají používat k pomalému přidávání přísad zpět do jejich stravy, aby zjistili, co způsobuje problém. Vzdorně (a s lítostí) jsem opustil toto časové období a obnovil jsem stravovací návyky před Whole30 téměř okamžitě po mých 30 dnech. Ani já, ani můj trávicí systém tento přístup nedoporučujeme, ale někdy musí dívka milující jídlo udělat to, co dívka milující jídlo.
předměty s písmenem o
To znamená, že odpustky vidím úplně jinak než předtím. Nyní, když Whole30 skončilo, mohu se znovu léčit ~. Ale místo toho, abych se bezmyšlenkovitě ponořil do nejbližšího koláčku, snažím se více si uvědomovat své touhy. Než si dám chutnou pochoutku (nebo dvě nebo tři – buďme skuteční), ptám se sám sebe: „Opravdu to chceš? Nebo to chceš jen sníst, protože je to blízko tebe?“ Častěji než ne, odpověď je, že to prostě zkouším sníst, protože to vidím. Pokud je to tak, obcházím pamlsek a buďte si jisti, že chuť přejde (protože vážně, většinou ano).
Přesto je důležité najít program, který vám vyhovuje. Adiana Castro, zakladatelka Výživa kompasu , zvážil potenciální negativní aspekty programu. „Program Whole30 podporuje celé potraviny, plánování a přípravu jídel – všechny prospěšné návyky pro zdravý životní styl,“ říká SelfGrowth. „To znamená, že nejsem příznivcem „potravinových pravidel“, protože vyvolávají negativní konotace a mohou vést k neuspořádaným stravovacím návykům. Věřím, že přidání obecných zdravých návyků do vaší každodenní rutiny má větší dopad.“ Jiní odborníci na výživu varovali vegany a vegetariány, aby byli opatrní při zkoušení programu kvůli nedostatku luštěnin (ačkoli program má zdroje přizpůsobené veganům a vegetariánům na jeho webových stránkách).
A co je nejdůležitější, odešel jsem z Whole30 s nově nalezeným pocitem lásky ke svému tělu. Ne, není to proto, že bych vypadala štíhlejší než kdykoli předtím (i když to byl vítaný vedlejší efekt programu), nebo proto, že se cítím neuvěřitelně ~v souladu~ se svým tělem. Jen to, že jsem zapomněl na každou sladkou dobrotu, která mi za poslední měsíc přišla do cesty, mě přimělo uvědomit si jednu věc: miluji si dopřávat jídlo a miluji své tělo za to, že mi to jídlo dovolilo dopřát. Pokud jde o mě, stojí za to pochlubit se pár kily navíc, pokud jsem si nesmírně užil každé sousto, které mi trvalo, než jsem se tam dostal. A protože mě znal, pravděpodobně ano. Dokud si nedopřávám nezdravý způsob – a to nedělám – jaká je škoda, když si dám jeden nebo dva koláčky? Už nějakou dobu udržuji tento obvykle zdravý životní styl, který si však dopřejete, a hádejte co: vypadám dobře. To bylo prostě něco, s čím jsem se musel smířit a díky Whole30 jsem to udělal.
Teď, když mě omluvíte – jsou tu nějaké bagety, které je potřeba sníst.
Obsah X
Tento obsah lze také zobrazit na webu it pochází z.