Je to fakt života: nadýmání se stane a někdy zdánlivě bez důvodu. I když se obvykle stravujete zdravě, možná se najednou budete muset vypořádat s nafouknutým žaludkem. Pokud se pravidelně potýkáte s nadýmáním, je pochopitelné, že byste chtěli přijít na kulinářského viníka.
Někteří lidé vynechávají mléčné výrobky a tento krok může dávat smysl. Klinika Mayo uvádí mléko a mléčné výrobky jako jednu z několika potravin produkujících plyn, které mohou vést k nadýmání, přičemž poznamenává, že vyhýbání se nebo omezení jejich příjmu může pomoci snížit pocit nafoukanosti.
I když jsou mléčné výrobky jednou z nejzdravějších potravin, které můžete jíst, u některých lidí mohou určitě způsobit plynatost a nadýmání, Karen Ansel , R.D.N., autor Rychle zdravě: Jednoduché a zdravé recepty pro každé jídlo dne , říká SelfGrowth. Hlavním důvodem, proč se mnoho lidí po konzumaci mléčných výrobků nadýmá, je nesnášenlivost laktózy, říká.
předměty s písmenem o
Lidé často předpokládají, že jde o alergii na mléko, ale ve skutečnosti jde o nedostatek enzymu zvaného laktáza, který štěpí cukr v mléce, vysvětluje Ansel. Výsledkem je, že laktóza, cukr v mléce, putuje neporušená celým trávicím systémem a vtahuje vodu do střev, což způsobuje plyn , nadýmání a spousta nepohodlí, říká.
Ale intolerance laktózy se může u každého člověka velmi lišit, stejně jako to, které potraviny jim způsobují problémy, Alissa Rumseyová , M.S., R.D., mluvčí Akademie výživy a dietetiky, říká SelfGrowth. Většina lidí s intolerancí laktózy může stále tolerovat určité mléčné výrobky, jako je jogurt a tvrdé sýry, jako je parmezán a švýcarský, které mají nižší obsah laktózy ve srovnání s mlékem, říká. Mnoho lidí může mít také malé porce mléčných výrobků najednou (například 2 až 4 unce) bez problémů.
Někteří lidé však mohou být neuvěřitelně citliví na mléčné výrobky, říká Ansel a dodává, že se to s věkem zhoršuje. Není neobvyklé, že u člověka, který byl vždy schopen pít mléko, se s přibývajícím věkem vyvinula malá intolerance laktózy, říká.
Ale nic z toho neznamená, že byste měli okamžitě vynechat mléčné výrobky. Ve skutečnosti úplné vyřazení mléčných výrobků z vaší stravy může nesnášenlivost laktózy zhoršit, protože vaše tělo produkuje trávicí enzymy, které rozkládají potraviny, které jsou zvyklé pravidelně trávit, říká Ansel. V podstatě, pokud přestanete vystavovat své střevo laktóze, bude produkovat méně a méně laktázy. Pak, pokud pijete mléko nebo máte mléčné výrobky, bude to velmi nepříjemné. Vzhledem k tomu, že mléčné výrobky jsou hlavní skupinou potravin, jejich úplné vyřazení znamená, že snížíte příjem několika důležitých živin, jako je vápník.
Nejlepší způsob, jak zjistit, zda mléčné výrobky způsobují vaše nadýmání, je hrát si na lidského pokusného králíka. Rumsey doporučuje snížit na týden nebo dva mléčné výrobky a zjistit, zda vaše nadýmání nezmizí. Pokud ano, můžete pomalu začít přidávat malá množství mléčných výrobků zpět do své stravy, počínaje produkty s nízkým obsahem laktózy, jako je jogurt a tvrdý sýr. Pokud se vaše příznaky vrátí, znáte svůj práh pro mléčné výrobky.
Možná zjistíte, že můžete bez problémů vypít malé množství mléka, ale ne velkou sklenici, říká Ansel. Mnoho lidí také zjistí, že mohou pít mléko s jídlem, jako misku cereálií, ale pokud je pijí samotné na lačný žaludek, jsou opravdu plynatí. Lidé, kteří jsou citlivější, nemusí mít sýr vůbec, nebo mohou mít tvrdé sýry, jako je parmezán nebo švýcarský sýr, protože mají velmi málo laktózy, říká.
Pokud omezujete příjem mléčných výrobků, je důležité zajistit příjem vápníku z jiných zdrojů , jako je brokolice, kapusta, okra, límcová zelenina, mandle a krevety, říká Rumsey. Vápník můžete také získat ze sójových výrobků obohacených vápníkem (sójové mléko, tofu) a šťáv a obilovin obohacených vápníkem, dodává.
Mnoho mléčných potravin také obsahuje vitamín D, z New Yorku Jessica Cordingová , R.D., říká SelfGrowth, takže je také dobrý nápad zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na vitamín D, jako je losos.
Pokud stále nadýmáte i po snížení příjmu mléčných výrobků nebo máte potíže se tomu úplně vyhnout, poraďte se s lékařem nebo dietologem, říká Cording. Měli by být schopni vás nasměrovat správným směrem, provést dechovou zkoušku, aby určili, zda ve skutečnosti trpíte nesnášenlivostí laktózy, a provést vás kompletní eliminační dietou s mléčnými výrobky, pokud je to pro vás správná volba.
Související:
- Chcete vědět, proč jste neustále nafouklí? Jíte příliš rychle
- 3 večeře, které vám pomohou snížit nadýmání
- 10 geniálních triků, které R.D.s používá k co nejrychlejšímu odplavení
Sledujte: Victoria’s Secret Angel Workout: 4-Move Total-Body Burn
