Od té doby, co Starbucksův ikonický dýňový koření latte zasáhl menu na začátku roku 2000 (nebo možná od té doby, co byl první dýňový koláč pečen v bohu víta-jaký rok?) Dýně byla prakticky oficiální chutí pádu. Jako hodinky Dýně infuzované recepty Začal jsem zasáhnout mé sociální zdroje, jakmile se kolem 1. září převalil. Procházením Tiktoku jsem se setkal s lidmi, kteří začleňují zimní squash do zdánlivě cokoli a všeho jedlého: těstovinových salátů - a ano, jak by název tohoto článku naznačoval palačinky.
věci s h
Před několika týdny Steph Grasso MS RD Sdílené a recept To dává zábavné pád na snídani - a zvyšuje také nutriční hodnotu. Jedna porce je údajně obsahovat 30 gramů protein - Velký prodejní bod, protože mnoho odborníků doporučit konzumovat toto množství při prvním jídle dne. Jako gastroenterologka Lisa Ganjhu dříve řečeno sebe Protein pomáhá posílit sytost, která vás udržuje plné (a od neustálého přemýšlení o obědě). Rád přemýšlím o našem těle jako na auto. Chcete začít den s plnou nádrží na plyn, který řekla.
Zatímco protein může být hvězdou show v dýňových palačinách, podpůrné obsazení je samy o sobě docela působivé. Pro jednoho jako rostlinné potravinové dýně je plná vlákno typ carb, který vám nejen pomůže Poop lépe ale také hraje roli v Snížení cholesterolu jako Rhyan Geiger Rdn Zakladatel Phoenix Vegan Dietian dříve řečeno sebe . Kromě vlákna je také bohatý na mikronutrienty, jako je beta-karoten (antioxidant, který je ve vašem těle přeměněn na vitamín A); vitamin c (což udržuje vaši pokožku zdravou); draslík (což pomáhá kontrolovat krevní tlak); a vápník (životně důležité pro sílu kostí).
S listy měnícími se barvu a pokles teploty jsem se cítil stále více v potřebě útulného ranního vyzvednutí, takže palačinky zněly příliš zajímavě, než aby mohly být dál. Sezónně vhodné a nutriční pevná? Prodáno. Skenování ingrediencí uvedených v titulku Grasso's Tiktok - 1/3 šálek dýně dva vejce 1 šálek Oves 1/3 šálku tvaroh 1–2 lžíce javorového sirupu a 1 polévkové lžíce dýňového koření - viděl jsem, že provedení nebude těžké, ale byl jsem skeptický ohledně konečného produktu. Použil jsem dýně pouze v koláči, takže jsem váhal o tom, jak by se složka překládala do jiných receptů. Také jsem nikdy neměl rád tvarohový sýr (jeho robustní, ale chlupatý vzhled a mírně kyselá vůně byla vždy odtokem), takže jeho přítomnost byla zvláštním důvodem k obavám.
Stále se nic neodvažovalo, nic se nezískalo. Zpátky v mé kuchyni jsem změřil ingredience, které je přidaly do mého kuchyňského robotu a sledovaly, jak se točící lopatky vše prohloubily, aby vytvořily bledě oranžovou směs, která se zachytí s jednotlivými ovsami a shluky drcené dýně.
Potom vyplňte měřicí šálek těstíčkem, nalil jsem dvě velké porce do předehřátého hrnce a slyšel je, jak se začaly prsknout. Jeden převrácení a o několik minut později byly nově vytvořené palačinky vařeny a připraveny sloužit-trochu oranžovější, než bylo typické, ale jinak docela obyčejně vypadající. Než jsem se kopal, oprášil jsem je dalším skořicovým a dýňovým kořením a pokapal nějaký sirup nahoře, který by trochu navíc sladko nemohla ublížit (a možná by dokonce pomohla maskovat chuť chalupového sýra dále).
Pak byl čas na okamžik pravdy. Když jsem si vzal své první sousto, vyztužil jsem se za ústa dýně s chvěním sýra-nejhoršího strachu-ale místo toho jsem byl příjemně překvapen. Přes mé výhrady k ingrediencím a o tom, jak se navzájem zapadají Pravidelné palačinky zejména pokryté sirupem. S výjimkou některých jemných dýňových tónů (jak se očekávalo), nemohl jsem ve skutečnosti detekovat žádný hlavní rozdíl v textuře chuti ani jiného faktoru. Pokud něco přispělo, dýně přispěla k celkovému chuti příjemnou lechtou. (A musím říct, že jsem se na chvíli cítil docela spokojený.)
Jen pro případ, že jsem hledal druhý názor. Přivedl jsem talíř svému příteli, zeptal jsem se ho, jestli mi udělá čest testu chuti. Povolně se kousl z vidličky a na chvilku žvýkal, než na mě přikývl. Ty jsou dobrý řekl. Se dvěma zaznamenanými hlasy důvěry jsem se cítil v bezpečí při přidělování své známky schválení. Ve skutečnosti jsem tak bezpečný, že jsem použil zbytky těsta k tomu, aby dýňové palačinky znovu vyráběly příští den, že konečný produkt bude chutný i plnění (nemluvě o dokonale vhodném pro strašidelnou sezónu).
Dřívější verze tohoto příběhu byla vydána 19. září 2024.
Související:
- Je v pořádku přeskočit snídani, pokud nemáte ráno hlad?
- Tento rychlý hack Chia Pudding slibuje snídani bohaté na vlákno za 5 minut
- Vyzkoušel jsem Tiktokův proteinový trend „nadýchaný jogurt“-a mám jen jedno vylepšení
Získejte více skvělého pokrytí jídla Self doručené přímo do vaší doručené pošty - zdarma .
