Jak vyčistit připálenou pánev, když ji chcete pouze vyhodit

Rozptýlili jste se při restování lahodné smaženice k večeři a vaše jídlo se připálilo – a to natolik, že ještě hodiny poté googlujete, jak vyčistit připálenou pánev připečenou přilepeným jídlem.

Hledáte to, protože váš původní plán – mýdlo + voda + drhnutí do bodu, kdy se doslova zpotíte – vůbec nevyšel. Vaše paže mají pocit, jako byste právě cvičili bicepsový cvik, ale kousky jídla se nepohnuly. Jste si docela jisti, že pánev je určena pouze do koše. Ale možná, jen možná, odborníci na jídlo mohou mít v rukávu nějaký trik, který může pomoci.

Ve skutečnosti máte nějaké možnosti – a ty nezahrnují hledání náhradní pánve. I když jste své jídlo pekelně spálili do té míry, že se zcela přitaví k varné ploše, je pravděpodobně možné pánev vyčistit. Zde, Šer Castellano , profesionální vývojář receptur se sídlem v Dallasu, který vyčistil spoustu připálených pánví, říká SelfGrowth přesně, co musíte udělat.

Jak vyčistit připálenou pánev, pokud je nepřilnavá

Celý ten nepřilnavý štítek z vás pravděpodobně právě teď dělá LOL. Určitě se může stát, že se jídlo přilepí na nepřilnavou pánev, pokud vaříte při vysoké teplotě a jídlo se připálí. A jít do města na drhnutí ve skutečnosti stejně není nejlepší nápad, protože to může poškodit jemný nepřilnavý povrch pánve.

Chcete-li šmejd sundat, postupujte podle těchto kroků, říká Castellano.

To nejpálivější, co můžete dostat z kohoutku, je v pořádku; nemusí se to vařit, říká Castellano. (Samozřejmě nezapomeňte nejprve odstranit veškeré jídlo, které můžete snadno nabrat, než do něj nalijete vodu.) Pravděpodobně bude příliš horké na to, abyste se ho mohli pohodlně dotknout, ale to je v pořádku, protože budete…

Klíčem k úspěchu je vše v době odpočinku. Přilepené jídlo absorbuje část vody, která ji začne uvolňovat, říká Castellano. Takže během toho odpočívejte a vyhněte se nutkání přinést si mastnotu na loktech.

Castellano má rád houbičky Scrub Daddy (21 $ za 3, Amazon), protože jsou šetrné k nádobí a jsou dostatečně poddajné, že je můžete drhnout po pánvi, abyste dosáhli opravdu důkladného čištění. Ale poslouží i silikonová stěrka nebo dokonce vařečka. Ať už používáte cokoli, vyhněte se abrazivním nástrojům, jako jsou houby na drhnutí, ocelová vlna nebo kovové špachtle či lžíce. Poškrábou povrch vaší pánve, takže nepřilnavý povrch bude ještě méně účinný. Malé, krouživé pohyby by měly stačit k tomu, aby odstrčily gunk – není třeba velkých kroků, které unaví vaše paže.

Drhnout táta houby

Opláchněte pánev teplou vodou, přidejte kapku saponátu a jemně vydrhněte měkkou houbou, abyste odstranili veškerý přetrvávající olej nebo nečistoty. Poté opláchněte pěnu, otřete pánev do sucha a máte hotovo!

Namáčení horkou vodou to neprořízlo? Vylijte vodu a přidejte směs 2 polévkových lžic. jedlá soda a 1 polévková lžíce. bílý ocet na pánev. Kombinace vytváří hustou, stále abrazivní pastu, která může pomoci uvolnit opravdu odolné částice jídla, aniž by příliš riskovalo poškrábání povrchu vaší pánve, říká Castellano. Nechte směs několik minut uležet a poté se tam vraťte Scrub Daddy, špachtlí nebo dřevěnou lžící, abyste zvedli kousky koláče. Poté pokračujte v konečném čištění pánve teplou vodou a mýdlem na nádobí.

Jak vyčistit spálenou pánev, pokud je z nerezové oceli

Povrch nerezových pánví má navíc ochranný povlak. Ale je tvrdší než nepřilnavý, takže může vyžadovat trochu více drhnutí. Když se jídlo připaluje na pánvi z nerezové oceli, můžete udělat toto.

Horká voda opět začne uvolňovat částečky jídla, což vám poskytne náskok při čištění. Vypusťte vodu, ale nesušte ji.

Castellano je velkým fanouškem čisticího prostředku Bar Keepers Friend (11 USD za 2, Amazon), který po smíchání se zbylými kapičkami vody na vaší pánvi vytvoří mírně drsnou pastu, která drhne jídlo, aniž by zničila povrch pánve. (Usilujete o konzistenci, která je o něco řidší než zubní pasta, takže podle potřeby přidejte další kapku vody nebo více Bar Keepers Friend, abyste se tam dostali.) Někteří lidé rádi nosí chňapky, pokud mají citlivou pokožku, protože to může být mírně dráždivá, říká. Pokud nemáte po ruce Bar Keeper’s Friend, 2 polévkové lžíce. jedlá soda smíchaná s 1 lžičkou. bílý ocet může také udělat trik. (Toto je v pořádku použít na první pokus pro nerezovou ocel, i když by to nebylo vaše oblíbené pro nepřilnavé, protože ocelové pánve mají pevnější povrch, který je méně náchylný k poškození.)

Bar Keepers Friend Powder Cleanser

Použijte univerzální houbu nebo Scrub Daddy k jemnému drhnutí připečeného jídla. Stále se chcete vyhýbat drhnutým nebo drátěným houbičkám, ocelové vlně nebo jinému kovovému náčiní, které může poškrábat vaši pánev.

Opláchněte pánev teplou vodou, přidejte kapku saponátu a jemně vydrhněte měkkou houbou, abyste odstranili veškerý přetrvávající olej nebo nečistoty. Poté opláchněte pěnu a otřete pánev do sucha.

Pro opravdu nepoddajné kousky namočte pánev na 30 minut do horké mýdlové vody. Poté proces čištění opakujte pomocí Bar Keepers Friend nebo jedlé sody a octa, doporučuje Castellano.

Většinu času tyto metody odvedou svou práci a dostanou pánev zpět do tvaru restování. Ale pokud se jídlo stále nehýbe, je čas s tím skončit, vyhodit pánev do koše a koupit novou.