Je čas se rozlousknout! Sklizeň pistácií v Kalifornii (producent číslo jedna těchto chutných ořechů) probíhá od srpna do začátku října a právě končí. Jako konzultant Pistáciového zdravotního institutu vám dávám zelenou, abyste si vzali sáček těchto „hubených“ oříšků, vrhli se na porci 49 ořechů a vstřebali jejich zdravotní přínosy i zábavná fakta níže!
jména pro pejsky
1. Italové měli náskok. V prvním století našeho letopočtu císař Vitellius představil Římu pistácie. Apicus , římská kniha receptů z 5. století n. l. a verze knihy Julia Child z té doby Zvládnutí umění francouzského vaření , zahrnuje pistácie. (Stále se mluví o tom, jak dlouho Italům trvalo, než přišli na pistáciové gelato – MŇAM.)
2. Co je v názvu? To, čemu říkáme pistácie, je v Íránu známé jako „usměvavý oříšek“ a v Číně „šťastný oříšek“. Jsou také známé jako „zelené mandle“.
3. Lepší než dieta jeskynního muže. Ořechy jsou také původní pravěkou svačinkou! Jeden z nejstarších kvetoucích ořechů, lidé jedli pistáciové ořechy po dobu nejméně 9 000 let. Navíc jsou pistácie jedním z mála dvou ořechů zmíněných v Bibli (Genesis 43:11).
4. Odkud pochází zelená? Pistácie jsou „barevným“ ořechem, díky svému zelenému a fialovému odstínu antioxidantům.
5. Dodržujte 'Pistáciový princip.' Výzkum naznačuje, že jako jeden z mála svačinových ořechů ve skořápce mohou pistácie pomoci zpomalit spotřebu a prázdné skořápky nabízejí vizuální vodítko, které potenciálně snižuje příjem kalorií. Předběžná behaviorální studie stravování naznačuje, že svačinky ve skořápce snědly o 41 procent méně kalorií než ti, kteří svačili vyloupané ořechy. Tento efekt je známý jako „Pistáciový princip“.
6. Klín plný...výživy. Pistácie jsou dobrým zdrojem bílkovin, vlákniny, hořčíku, thiaminu a fosforu. Jsou vynikajícím zdrojem vitamínu B6, mědi a manganu.
7. Překvapivé větve v rodokmenu. Mezi jeho 'líbající se bratrance': pistácie jsou příbuzné mangu a škumpě koření.
__8. Touha velikosti královny. Možná původní královský ořech, královna ze Sáby, milovala pistácie. Ve skutečnosti požadovala, aby pro ni byla vyčleněna sklizeň pistácií v celém regionu.
9. Tady je na tvé srdce. Vědecké důkazy naznačují, že konzumace 1,5 unce denně většiny ořechů, jako jsou pistácie, jako součást stravy s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu může snížit riziko srdečních onemocnění.
Americká ženská jména
SOUVISEJÍCÍ:
- Osm faktů, které jste o houbách nevěděli
- Pistáciové guacamole od Daphne Oz
- Třešňovo-pistáciové sušenky na plátky a pečení
Kredit obrázku: Autorská práva June Marie Sobrito/Getty Images
