Je velký rozdíl být vážným pijákem kávy a občas si dát latte nebo ledovou kávu. Kromě rozdílu v chuťových preferencích (silní pijáci kávy mají tendenci se vysmívat čemukoli lehkému a sladkému) se může lišit i jejich tolerance ke kofeinu.
Už jste to slyšeli, ale kofein je droga, která zvyšuje pozornost a jemnou motoriku. Kofein stimuluje části mozku, které kontrolují pozornost a koncentraci, a působí jako receptor pro jednu ze signálních molekul mozku, nazývanou adenosin, James J. Galligan, Ph.D., profesor farmakologie a toxikologie a ředitel neurovědy. program na Michigan State University, říká SelfGrowth. Stejně jako mnoho jiných receptorů, které reagují na léky, se adenosinové receptory stávají méně citlivými na kofein při opakované expozici, říká Dr. Galligan. Takže čím více kofeinu člověk má, tím méně citlivé jsou adenosinové receptory, čímž se u člověka vytváří tolerance ke kofeinu.
Každý, kdo pije kofeinové nápoje pravidelně, si vyvine určitou úroveň tolerance ke kofeinu, ale existují individuální rozdíly ve skutečné úrovni jejich tolerance, říká Dr. Galligan. To závisí na vaší genetice a na tom, jak dobře enzymy vašeho těla metabolizují kofein, vysvětluje. To vysvětluje, proč se jeden člověk může cítit trochu nervózně po šálku nebo dvou kávy, zatímco jiný může bez problémů vyhodit čtyři šálky denně. Vysoká tolerance kofeinu není nutně špatná – je to prostě jiné. Dr. Galligan říká, že vysoká tolerance kofeinu skutečně nemá žádné významné zdravotní důsledky.
Zatímco vysoká tolerance kofeinu pro vás není ze své podstaty špatná, příliš mnoho kofeinu ano.Až 400 miligramů kofeinu denně (nebo množství, které získáte ve čtyřech šálcích kávy) je považováno za maximální bezpečné množství pro zdravé dospělé. Mayo Clinic . I když si dáte jen tři šálky kávy denně, stojí za to zdůraznit, že kofein se může objevit i v jiných věcech, jako jsou proteinové tyčinky, zmrzlina, energetické nápoje a čokoláda. To znamená, že můžete denně přijímat více kofeinu, než si uvědomujete.
Ačkoli je kofein spojován s mnoha zdravotními přínosy, příliš mnoho ho může být nebezpečné. Začátkem tohoto roku zemřel teenager z Jižní Karolíny na „kardiální příhodu vyvolanou kofeinem“.
Kofein může způsobit mírné zvýšení krevního tlaku, které se nezdá být nebezpečné, říká Morton Tavel, MD, klinický profesor medicíny na Indiana University School of Medicine, SelfGrowth a může mírně zvýšit aktivitu žaludku a kyselinu, což může být problém. pokud máte citlivý žaludek. To nejsou typicky varovné signály pro jinak zdravé lidi, ale pokud máte určité zdravotní potíže nebo jste citliví na účinky kofeinu, může to být důvod k omezení jeho příjmu.
Pravidelné užívání velkého množství kofeinu samozřejmě zvyšuje pravděpodobnost, že se nebudete cítit tak skvěle, když nebudete mít své obvyklé množství.Kofein podněcuje vaše tělo, aby vytvářelo více adenosinu a zvyšuje počet receptorů pro adenosin ve vašem těle, říká Sergi Ferré, M.D., Ph.D., vedoucí výzkumník v Národním institutu pro zneužívání drog, který zkoumal kofein, říká SelfGrowth. Pokud a když přestanete pít kofein nebo se omezíte, tyto faktory jsou stále ve hře, takže se budete cítit více ospalí a mimo než obvykle – a pravděpodobně vás bude bolet hlava také.
Stejně jako je u každého jiná tolerance kofeinu, liší se i doba, po kterou mají abstinenční příznaky, říká Dr. Ferré. Někteří lidé mohou omezit kofein a mají malé abstinenční příznaky, které skončí po dvou dnech, říká. Ostatní se budou cítit dost špatně po dobu až 10 dnů, říká. U malé skupiny lidí může dokonce dojít k intenzivnějšímu abstinenčnímu syndromu, který může zahrnovat výrazné zvýšení krevního tlaku a srdeční frekvence, což je obojí nepříjemné a potenciálně nebezpečné, říká Dr. Galligan. Jiní se mohou stát velmi úzkostnými a podrážděnými, když se stahují, říká.
Pokud tedy plánujete omezit množství kofeinu, které máte, nebo se s ním úplně skoncovat, Dr. Ferré doporučuje zmenšovat se po krocích, abyste dali tělu čas zvyknout si na nový normál. I když si můžete dát jen studeného krocana, můžete se cítit hrozně, zdůrazňuje Dr. Tavel. Zkuste tedy nahradit běžnou kávou bez kofeinu a poté snížit množství, které skutečně máte – to by mělo stačit bez jakýchkoli negativních vedlejších účinků.
